孕前食谱:陈皮鸭
准备怀孕的夫妻要做好很多工作,养好身体就是其中重要的一项,那么怀孕前吃点什么有助备孕呢,下面就给大家介绍一款适合准备怀孕夫妻的食谱:陈皮鸭。
食谱原料
主料:鸭1500克
辅料:黄芪30克,陈皮10克,猪肉(瘦)100克
调料:盐8克,料酒15克,酱油10克,姜10克,大葱15克,菜籽油25克
制作方法
1. 将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净;
2. 在鸭皮上抹一层酱油,下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出;
3. 用温水洗去油腻,盛入砂锅内(锅底垫下瓦碟),加水适量;
4. 将猪瘦肉切块,下沸水氽一下捞出,洗净血污;
5. 猪肉块放入已装鸭子的砂锅中;
6. 加入黄芪、陈皮、味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱段;
7. 再将沙锅放于炉上,用文火焖到老鸭熟时取出,滗出原汁,滤净待用;
8. 将鸭子剔去大骨,切成长5厘米、宽15厘米条块;
9. 放入大汤碗内摆好,倾入原汤即成。
适用人群:准备怀孕的男女
健康提示
1. 大补元气,益血健体;
2. 脾胃虚弱所致的一切气衰血虚症。
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